每年的三四月，正是大量采摘春茶的好时机。4月19日上午8时左右，我院师生们乘车来到佛子山镇火门山茶园。到达茶园办公处后，茶园负责人给同学们介绍了茶园的基本情况，讲解了采茶的注意事项，并对本次采茶提出了具体要求。
师生采茶忙
乐在体验中
“采茶时，要用拇指和食指捏住茶芽，轻轻掰取，芽叶与枝，方能完美分离。不能用指甲掐，那样会擦伤芽头和茸毛，泡茶时茶叶也会发黑；雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽不采……”何媛媛老师一边示范如何选取和采摘茶叶，一边娓娓道来。同学们在采茶的体验中懂得了如何甄选优质茶叶，也体会到茶农的辛苦。
体验制茶工艺
好茶来自不易
采茶结束后，同学们在制茶处观摩了传统绿茶炒制工艺流程——杀青、揉捻、干燥。很多同学还亲自上阵，用心感受制茶的过程。采茶制茶是一种看似简单实则精妙复杂的工艺，品茶是一种看似享受实则需要经历苦涩的过程。同学们看到自己采摘的一片片嫩芽叶在师傅灵巧的双手下慢慢变样，心中的喜悦之情和成就感溢于言表。在观看茶叶加工过程之后，同学们深刻认识到要制作出浓醇鲜爽、润喉回甘的“一杯好茶来之不易”。
聆听茶文化讲座
传承陆羽精神
湖北省天门市陆羽研究会副会长鲁鸣皋在茶园举行了一场别开生面的茶文化知识专题讲座。职院师生以及茶爱好者50余人聆听了专业的茶知识讲座，纷纷表示受益匪浅。鲁鸣皋老师主要围绕茶与茶道、陆羽和《茶经》、陆羽茶道的历史沿革、陆羽茶道、陆羽茶文化的发展及其作用等作了详细的讲解，令与会者对陆羽茶文化有了新的认知和理解。
此次活动让师生们体验到采茶、制茶乐趣的同时，把理论知识与实践有机结合，提升了同学们对茶艺课程的兴趣，积极传播了茶文化知识，为进一步弘扬悠久深厚的茶道传统，让更多人喝茶、爱茶、了解茶文化做出了贡献。
